PĄCZKI

składniki:
1,5kg mąki
3 łyżki masła
1/3l śmietanki
1 jajko
12 żółtek
1 szklanka cukru
2 łyżki drożdży
konfitury
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
żółtka ubić do białości ze szklanką cukru i zamieszać ze słodką śmietanką. Wsypać mąki,włożyć drożdże ,dodać masło,wyrobić należycie łyżką.Zostawić by podrosło,następnie ciasto wyłożyć na stolnicę i rozwałkować.Wyciskać szklanką niewielkie pączki,nałożyć konfitury,posmarować z brzegu jajkiem ,nakryć drugą połową pączka. Wrzucać na rozpalony tłuszcz i smarzyć pod przykryciem.